出国前我妈往我箱子里塞了三包火锅底料，结果不到一个月就吃完了。 然后我在超市调料区发现了一个叫АДЖИКА（阿吉卡）的东西——高加索地区的万能辣酱/干料。膏状的、粉末的、带番茄的、不带番茄的，各种形态都有。 拿来做水煮牛肉、麻辣香锅，甚至直接兑热水当火锅锅底，味道居然八九不离十。蒜香、辣椒、香菜籽、莳萝，复合香料味特别足，辣度也够劲。 最绝的一次是我拿粉状的АДЖИКА加酱油、孜然粉腌了鸡翅烤了一盘，乌克兰朋友吃完说"你们中餐太厉害了"，我不好意思说这其实是你们这边的调料。 价格不到火锅底料的一半，任何超市都能买到，不用特意跑亚超。一汤匙下去，平平无奇的菜直接变成"有内味儿了"。 现在谁再问我行李里该带什么，我第一个说：火锅底料别带了，来这边买АДЖИКА。
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